Apple TV+ anunció hoy un pedido de serie para “Omnivore”, una nueva docuserie de una hora del visionario cineasta Cary Joji Fukunaga y el chef mundialmente aclamado, René Redzepi, que contará la historia de la humanidad y el planeta a través de ocho ingredientes definitorios.
Narrado por Redzepi, la fuerza detrás del reverenciado restaurante Noma en Copenhague, cinco veces reconocido como el Mejor Restaurante del Mundo, y una de las principales voces en el mundo culinario actual, “Omnivore” mirará al mundo a través de la lente de la comida y explora cómo la comida nos une y nos define, impulsa la política, da forma a nuestras creencias, explica nuestro pasado y pronostica nuestro futuro.
“Omnivore” explora la belleza, la complejidad y la interconectividad de la cultura humana y el mundo natural a través de la forma en que manipulamos, celebramos y consumimos sus mejores recursos: los que comemos. Cada episodio llevará a los espectadores a un viaje alrededor del mundo, explorando los ingredientes que han construido sociedades, dado forma a la espiritualidad y alterado para siempre la historia humana.
Desde su apertura en Copenhague, Dinamarca en 2003, Noma ha estado a la vanguardia de la gastronomía y la creatividad. Dirigido por el fundador y jefe de cocina René Redzepi, el restaurante con tres estrellas Michelin ha desarrollado una cocina que celebra los ingredientes, la cultura y las estaciones de la región. Redzepi también es el fundador de MAD, una organización sin fines de lucro creada con la ambición de impulsar el cambio en los sistemas alimentarios de todo el mundo. Los programas de MAD incluyen un Simposio bienal, una serie de charlas públicas en ciudades de todo el mundo y su proyecto más ambicioso hasta el momento, una Academia que apoya a la industria alimentaria y hotelera con herramientas y conocimientos para convertirse en agentes de cambio.
'Omnivore' la nueva docuserie que contará la historia de la humanidad de forma culinaria.